【うどの酢味噌和え】

 

材料：●うど　２本　●うるい　4本　●酢味噌　適量

工程：

●うどは皮を剥き、短冊きりにして水に浸しておく

●うるいはうどよりやや長めに切りレンジで30秒ほど加熱する

●5分位浸したうどの水分をきり、うるい混ぜ、酢味噌で和える